台南應用科技大學USR HUB-戲水鯤鯓計畫，於三月間安排多場活動，結合五大系所、兩大中心共同參與，其中包含永續環境與科技應用研究中心，強化出計畫結合環境議題的用心，同時不忘放眼國際，由仲間浩一老師邀請日本環境生態學者板谷 晉嗣(Itaya Shinji )，一起認識生態交流學習。

　同時，結合勞動部多元就業方案「七股全齡學習生活-教育未來式」計畫，帶領師生前往台南將軍的扇形鹽田，進行生物多樣性調查，師生共三十餘人參與，由此讓南應大師生了解，在休閒遊憩的同時，還能體驗生物多樣性，更重要的是了解生物多樣性與環境的密切關係。

　活動中，透過認識生態樣貌與蒐集生態樣本，進行生態調查，此主要與鹹鹹夢享村-勞動部多元就業方案「七股全齡學習生活-教育未來式」共同合作，其提供相關漁網具，讓參與者可以有完善設備，前往鹽灘地進行捕撈與統計，記錄完成後將生物放回原棲地。

　同時，並相關的生態樣貌與數據，帶回鹹鹹夢享村統計，由參與交流的日本環境生態學者板谷晉嗣(Itaya Shinji)，協助分享如何進行生態數據統計與分析，以獲知當地的生態調查結果，同時也強化出生物多樣性對環境的重要性。

　整過活動過程，讓參與的師生瞭解生態調查方辦與知識，以及鹽田物種的類型，當天參與的師生表示，第一次看到這樣的地方，也意外地看到海蝸牛、夏威夷鰱鰻、豆仔魚幼苗與石蟹等生物，不但充滿新奇，還獲得滿滿生態知識，對台灣的海洋環境，以及生物多樣性的認知都大大提升了，真正體驗到寓教於樂的學習，從遊憩中同時吸收知識的樂趣，也希望未來能有機會再次參加。

　台南應用科技大學以文創與設計為主要特色，但不忘對博雅知識的建構，該校的通識教育中心，開設多門與海洋教育與環境教育相關課程，以增加環境知識涵養，同時透過USR計畫的落實，讓設計專業富含環境知能，並能與社區結合進行地方創生。